Le printemps, c’est aujourd’hui….

Le printemps est arrivé sors de ta maison…
ça vous parle?
non?
– eh bien allez voir sur le net…

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Bonne journée et profitez-en pour vous balader et prendre des vitamines, car ça va se gâter ..

mais le beau temps reviendra très vite!

Amicalement.

Mamoune

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Chasseurs d’images

Je suis partie de bon matin mon APN à la main, vers de beaux horizons.

Chemillé à 7h15   le soleil se levait dans une légère brume.

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Émerveillée par cette beauté,  une pause au bord de la route s’imposait pour ce cliché .

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Je retrouvai mon frère qui est un vrai chasseur d’images, à plat ventre pour saisir le moindre petit insecte .

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On peut apercevoir derrière au fond à gauche , Saint Mathurin sur Loire dans la brume.

 Saint Mathurin sur Loire

Saint Mathurin

Puis à notre gauche, Saint Rémy-la-Varenne.  (ci-dessous)

St Rémy-la-Varenne

Un peu plus loin dans la nature, oui car nous avons été délogés  par les ouvriers communaux qui faisaient des travaux sur le chemin en face!!! Grrrrr

Ces  quelques fleurs magnifiques qui s’offraient à nous .

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Et la rosée du matin sur les brins d’herbe.

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Mon objectif n’est pas assez puissant pour la macro, un jour surement je m’en offrirai un.

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J’ai bien aimé cet arbre encore vierge .

J’ai encore beaucoup à apprendre en matière de photo mais j’y parviendrai, ça c’est sur, j’ ai vraiment envie de m’investir.

Bon weekend à vous tous et toutes.

Bien amicalement.

Mamoune d’Anjou

Gâteau aux betteraves

Gâteau aux betteraves,un péché mignon.

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Ingrédients (pour 4 personnes)

-200 g de betteraves crues

-Jus + zeste d’1/2 citron

-3 œufs

-1 1/2 cc de levure chimique (ou poudre à lever, pas de levure de boulanger)

-100 g de farine de blé (ou, 50grs de maïzena+50 grsde farine de caroube]

-100 g de sucre de canne

-1/2 cc de cannelle + gingembre moulu

Pour la ganache:

*50 ml de crème liquide ou crème de cajou ou autre crème végétale maison.

*130 g de chocolat au lait.

(Si vous utilisez des betteraves achetées déjà cuites vous risquez de perdre en en saveur et aussi en couleur. Utilisez des betteraves crues que vous cuirez vous-même pour éviter les déceptions!)

* Cuire les betteraves enroulées dans du papier aluminium 50 min environ au four à 200°C, ou en papillote(avec du papier alu) dans votre autocuiseur. « Laisser tiédir ».

Préchauffer votre four à 180°C.


* Mixer les betteraves avec le jus de citron et son zeste, les réduire purée.


* Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, puis y mélanger la purée de betterave.


*Ajouter la farine, la levure et les épices. Bien mélanger.


* Intégrer le beurre fondu à la préparation.

* Monter les blancs en neige et les intégrer à la préparation.

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* Verser dans des moules individuels( moules à muffins, cannelés etc… Enfourner 30 minutes à 180°C.

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* Pendant ce temps préparer votre ganache.

* Porter à ébullition la crème. Éteindre le feu. Puis ajouter le chocolat en morceaux. Attendre quelques minutes le temps que le chocolat fonde, puis mélanger énergiquement. Étaler sur le gâteau une fois refroidi.

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Bonne dégustation, Thibault est venu hier et a vraiment beaucoup aimé (adoré)

C’était ma participation au  Mercredis gourmands

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Quelques participantes en lien ci-dessous.

Turbigo gourmandises : cake-aux-lentilles-corail-carottes-curry

Culture et Claire :  Une belle équipe briochine pour le déjeuner

Kiara De petits maux en petits mots : Crème dessert choco-coco (sans PLV)

Alice : Le lemon cheese cake des copines

Ptisa blog : crèmes au chocolat

Sysy in the city : Chez MonsieurMarius, à découvrir, à déguster ! [Toulouse]

Les délices d’Anaïs : Petite crème au chocolat et épices pour bébé

Bouboulette : Brioche : ma recette parfaite !

Spatule et Crayon : Dessert chocolat et café

Ballade dominicale

Bonjour à toutes et à tous,

Hier soir vers 18 heures je suis partie me balader avec mon Canon (que m’ont offert mes enfants)  là où je vous ai laissé il y a quelques jours  auprès de ma barque..

Ah voilà un thème d’inspiration pour écrire un poème, je crois que je vais y retourner avec papier et crayon!

Voici quelques images prises lors de cette agréable balade.

17 h 46  départ de mon domicile , où cette belle et odorante  jacinthe  s’émoustille sous une  légère brise ,

et hop un p’tit clic…

17h46

Et hop une pâquerette me narguait, un peu jalouse de la précédente…

17h59

Cette jolie fleur rouge toute fraîche éclose se dorait au rayon du soleil rougissant…

18h22

Et me voici devant cette photo que vous avez aimé, il est 18 h 29.

18h29

Quelques minutes plus tard , 18 h 32

18h32

18 h 34, le soleil descend doucement vers de nouveaux horizons

18h34

18 h 36 quelques canards sauvages légèrement  assoupis,  surpris par  mes pas dans l’herbe  s’envolent

vers d’autres lieux plus tranquilles.

18h36

Le surcroît de pluie est encore bien présent dans ce plan d’eau.

18h 40

18 h 48, le soleil nous offre ses dernières couleurs avant de disparaître jusqu’à ce matin.

18 h 48

Bonne journée à vous tous et merci d’avoir fait cette balade en vos compagnies .

Mamoune d’Anjou

Soupe indienne au lait de coco

Pendant la durée de mon ulcère, j’ai cherché à modifier mon alimentation pour faciliter la  digestion comme je vous le disais sur mon autre blog.

Voilà une soupe que j’ai vraiment adoré, pas si compliquée en somme, quand vous l’aurez essayée, je pense que vous en deviendrez addict!

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Origine du plat :  Inde 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

– 1 petit verre de lentilles corail
– 2 oignons
– 1 
pomme de terre
– 2 navets
– 2 
carottes
– 100 g de céleri
– 1 blanc de 
poireau
– quelques dés de 
potiron
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de pâte d’épices indienne byriani

(ou de pâte de curry ou tout simplement du curry Chinois )

– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates (ou 10cl de sauce tomate maison)
– 2 cuillères à soupe de 
lait de coco (peut être fait faire soi même )
– 
gingembre frais (ou en poudre)
– 1/2 bouquet de 
coriandre fraîche ou (1 cà s de poudre, ou encore quelques graines de coriandre séchées)

– 1 cube de bouillon de volaille


Préparation de la recette : 

Faire suer les oignons émincés avec la pâte d’épices choisie dans une cocotte.
Ajouter 1 litre d’eau tiède dans laquelle le cube de 
bouillon de volaille aura été dilué.

Porter à ébullition, puis ajouter les légumes épluchés et coupé en gros morceaux.
Laisser cuire vingt minutes à gros bouillon.

Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate et le gingembre frais râpé.
Laisser cuire 15 min à feu doux.

Ajouter le lait de coco et la coriandre fraîche, laisser chauffer 5 minutes et servir.

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Bon appétit

C’était ma participation aux mercredis gourmands

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Comme un oiseau

Bonjour à vous qui allez me lire,

Je suis comme ce petit oiseau à la recherche de nourriture spirituelle,  intellectuelle, culturelle et alimentaire.

Je commence une nouvelle aventure sur cette plateforme .

Mon ancien blog est toujours en ligne(  http://mamoune.marie.over-blog.com/ )

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J’ai beaucoup de choses à partager et  à recevoir avec vous.

 

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Voici quelques fleurs de soucis (calendula) photographiées hier à l’occasion d’une marche vivifiante.

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Le mimosa en fleur à pris un coup de gelée dans la nuit de ce samedi 1er Mars.

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Le Camélia aussi!

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Puis de retour vers la maison, je n’ai pu résister à photographier cette barque au milieu des osiers bordants le plan d’eau,

j’ai beaucoup aimé ces couleurs  gris et dorées.

Bonne journée à vous tous.

Mamoune.Marie